Franse Buffetten

Buffet Paris! Een buffet samengesteld uit de mooie veelzijdige Franse keuken. Van een Franse kaasplank tot een coq au vin! Alle Franse buffetten worden dagelijks vers voor u gefselecteerd en bereid.

11.19 Buffet Napoleon

Salade Niçoise
Frisse komkommer salade
Aardappelsalade met ansjovis
Witte kool bleekselderij salade

Tongrolletje gevuld met zalm in room-dille saus
Varkensvlees met salie en kappertjes
Provencaals rundvlees (Blokjes rundvlees met spek en tomaat)

Ratatouille (Franse groentenschotel)
Aïoli met groenten (Diverse geblancheerde groenten met knoflookmayonaise)

Broodmand met diverse soorten brood, broodjes & stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

11.20 Buffet Eifeltoren

Tomaat-broccoli salade
Frisse salade met knoflook-croutons
Aardappelsalade met ansjovis
Rode bieten salade

Gepocheerde zalm
Fricassee van lam en artisjokken (Stukjes lamsvlees met artisjokken en ui)
Provencaals rundvlees (Blokjes rundvlees met spek en tomaat)

Ratatouille (Franse groenteschotel)
Aïoli met groenten (Diverse geblancheerde groenten met knoflookmayonaise)

Broodmand met diverse soorten brood, broodjes & stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

11.21 Buffet Paris

Diverse soorten paté
Franse kaasplank

Franse gesneden ham

Roti de pork (Varkensrollade met een mosterdsaus)
Coq au vin (Kip in een rode wijnsaus)

Aardappelgratin met prei en spekjes
Roseval aardappelen uit de oven met rozemarijn en olijfolie
Ratatouille van groenten overgoten met broccoli-roomsaus

Ceasarsalade met kip, spekjes, knoflook, croutons en Parmezaanse kaas
Witte koolsalade met ananas en bleekselderij
Tonijnsalade met rode uien, kappertjes en sperzieboontjes

Monegaskische uitjes
Diverse dressings

Verse fruitsalade

Broodmand met diverse soorten brood, broodjes & stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

Comments are closed.