Spaanse Buffetten

Wilt u graag authentiek Spaanse gerechten proberen? Dit is mogelijk bij Pedero! Al onze Spaanse buffetten worden voor u bereid vol met passie en de best geselecteerde producten!

11.12 Buffet Salamanca

Pallet van diverse soorten Spaanse vlees- en kaassoorten
Diverse  soorten olijven op Spaanse wijze
Pollo à la Romesco (Kip met Romesco-saus en paprika)
Zarzuela (Catalaanse visstoofpot)
Arroz al jerez (Sherryrijst)

Insalata Russa (Aardappelsalade met groenten en olijven)
Ensalada de atún (Frisse salade met tonijn, olijven, tomaat en uienringen)

Hierbij een overheerlijke dressing op basis van olijfolie, kappertjes en knoflook

Diverse soorten brood

11.15 Buffet Valencia

Jamon de Serrano ton Melón (Serranoham met meloen)
Chorizo pikanto con aceitunas (Pittige chorizo met diverse soorten olijven)
Cevapcici (Gebakken worstjes met knoflook en een pittige saus)
Azeitunas Alinadas (Gemarineerde olijven)

Ensalada de atún con papa (Aardappel met tonijnsalade)
Col blancha con pasas (Witte kool/rozijnensalade)
Ensalada mixta con un sherry que visie (Gemengde groene salade met sherrydressing)
Ensalada de Pimientos (Salade van gegrilde paprika’s met ei, olijven en een overheerlijke dressing)

Papas de Moor (Moorse aardappeltjes)
Escalivada (Groenten uit de oven)
Bacalao a la Catalana (Kabeljauw op een bedje van spinazie)
Espalda de cerdo al chilidrón (Stoofpot met varkensvlees, paprika, tomaat op z’n Spaans bereid)
Paella con pollo (Paella met kip)

Assortiment Spaanse broodsoorten (Gallega, Pon casero, Artesano Tallo, Pommedoro brood)
Vers gebakken stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

11.18 Buffet Catalonië

Jamón de Serrano con Melón (Serranoham met meloen)
Albondigas (Gehaktballetjes in een pikante saus)
Salmón de marinated (Germarineerde zalm)
Trucha (Forelfiletjes)
Filets de Anchoas (Filets van ansjovis)

Ensalada mixta con pedazos de pimientos (Gemengde groene salade met stukjes paprika)
Ensalada Espagnola de Granjero (Spaanse boerensalade)
Ensalada de frijoles (Sperziebonensalade)
Ensalada de atûm con papa (Aardappel met tonijnsalade, ei en rode paprika)

Escalivada (Groenten uit de oven)

Sálmon a la plancha con salsa verde (Zalmmoten met een groene saus)
Caldereta de cordero con garbanzos (Gestoofd lamsvlees met kikkererwten en chorizo)
Pollo á la Chilidrón (Kip met paprika en olijven)
Paella Valenciana (Paella op Valenciaanse wijze bereid)

Ayoli (Knoflooksaus)
Olivas con feta (Feta in olijfolie)

Assortiment Spaanse broodsoorten (Gallega, Pon casero, Artesano Tallo, Pommedoro brood)
Vers gebakken stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

11.13 Buffet Istan

Ham met cherrysaus
Spaanse olijven met chorizo
Gehaktballetjes in tomatensaus
Chorizoplakjes met tomaat
Pinchos morunos salsa verde (Gekruide lamsspiesjes met kruidensaus)
Zalmforel in een zoete cherrysaus
Escalivada (Gegrilde soorten groenten)
Spaanse rijst (Gele rijst met olijven, paprika en pepertjes)
Papa’s a la Luanciana (Krielaardappeltjes in een zachte roomsaus  met knoflook, piment en pepertjes)
Spaanse boerensalade
Pasta salade met paprika en tonijn
Witte kool salade
Assortiment Spaanse broodsoorten (Gallega, Pon casero, Artesano Tallo, Pommedoro brood)

Roomboter & Kruidenboter

11.16 Buffet Barca

Albondigas en picante salsa de tomate (Gehaktballetjes in pittige tomatensaus)
Salmón de marinated (Gemarineerde zalm)
Trucha a la nararro (Garnalen met knoflook)

Ensalada Espagnola de Granjero (Spaanse boerensalade)
Ensalada de frijoles (Sperziebonensalade)
Ensalada de atûm (Frisse tonijnsalade met olijven, tomaat, uienringen en een dressing op basis van olijfolie, kappertjes en knoflook)

Patatas Bravas (Gebakken aardappelen met een pittige tomatensaus)
Habas verdes en salsa de tomate (Sperziebonen in tomatensaus met diverse kruiden)
Pan salsa caliente (Kalkoenreepjes in een hete saus)

Verduras del dias grigliä (Diverse gegrilde groenten van de dag)
Paella con pollo chorizo (Paella met gekruide kip & groenten)

Ayoli (Knoflookmayonaise)
Olivas con feta (Feta in olijfolie)

Assortiment Spaanse broodsoorten (Gallega, Pon casero, Artesano Tallo, Pommedoro brood)
Vers gebakken stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

11.14 Buffet Don Quichot

Jamon de Serrano ton Melón (Serranoham met meloen)
Chorizo pikanto con aceitunas (Pittige chorizo met diverse soorten olijven)
Cevapcici (Gebakken worstjes met knoflook en een pittige saus)
Salmón Madrileno (Madrileense zalm- groenteschotel)
Pollo á la Chilindrón (Kip met paprika en olijven)

Habas verdes en salsa de tomate (Sperziebonen in tomatensaus)
Tortilla potato (Aardappel tortilla)
Paella Valenciana (Paella met chorizo, paprika en kruiden)

La salsa de Gorti (Knoflooksaus)
La salsa de cherry (Cherrysaus)

Spaanse Boerensalade
Pasta salade met paprika en tonijn
Witte kool salade

Fruitsalade

Broodmand met diverse soorten Spaans brood (Gallega, Pon casero, Artesano Tallo, Pommedoro brood)

Roomboter & Kruidenboter

11.17 BuffetBlanes

Jamón de Serrano con Melón (Serranoham met meloen)
Albondigas (Gehaktballetjes in een pikante saus)
Salmón de marinated (Germarineerde zalm)
Gambas á L’Ajillo (Garnalen met knoflook)

Ensalada mixta de zanahorias cerezas de aqua y de vestir ansjovis (Gemengde groene salade met wortel, waterkers en ansjovisdressing)
Ensalada con huevos y salpicon (Moorse salade met eieren, uienringen, augurkjes en kappertjes)
Ensalada de frijoles (Sperziebonensalade)
Habas verdes en salsa de tomate (Sperziebonen in tomatensaus met diverse kruiden)

Zarzuela (Catalaanse visstoofpot)
Espaguestis con gambas (Spaghetti met gambas)
Espalda de cerdo al chilidrón (Stoofpot met varkensvlees, paprika en tomaat)
Tumbet (Groenteschotel met aardappels)

Assortiment Spaanse broodsoorten (Gallega, Pon casero, Artesano Tallo, Pommedoro brood)
Vers gebakken stokbrood

Roomboter & Kruidenboter

Comments are closed.