FRANSE BUFFETTEN
Buffet Paris! Een buffet samengesteld uit de mooie veelzijdige Franse keuken. Van een Franse kaasplank tot een coq au vin! Alle Franse buffetten worden dagelijks vers voor u geselecteerd en bereid.

BUFFET NAPOLEON

  • Salade Niçoise

  • Frisse komkommersalade
  • Aardappelsalade met ansjovis
  • Witte kool-bleekselderij salade
  • Pangafiletrolletje gevuld met zalm in room-dille saus
  • Varkensvlees met salie en kappertjes
  • Vis stoofpotje
  • Aardappel spinazie gratin
  • Ratatouille (Franse groenteschotel)
  • Provençaals rundvlees (blokjes rundvlees met spek en tomaat)
  • Broodmand met diverse soorten brood, broodjes en stokbrood
  • Roomboter en kruidenboter

BUFFET EIFELTOREN

  • Tomaat-broccoli salade

  • Frisse salade met knoflook en croutons
  • Aardappelsalade met ansjovis
  • Wittekool fruit salade
  • Rode bieten salade
  • Zalm provinciaals a la Pedero
  • Coq stroganoff
    (Kip in stroganoff saus)
  • Provençaals rundvlees (blokjes rundvlees met spek en tomaat)
  • Pomme de terre au fromage Gegratineerde aardappelen met ui en kaas
  • Pasta met zalm  in een room dille saus  
  • Ratatouille (Franse groenteschotel)
  • Broodmand met diverse soorten brood, broodjes en stokbrood
  • Roomboter en kruidenboter

BUFFET PARIS

  • Diverse soorten paté

  • Franse kaasplank
  • Franse ham gesneden met meloen
  • Ceasarsalade met kip, spekjes, knoflook, croutons en parmezaanse kaas
  • Witte kool salade  met ananas en bleekselderij
  • Tonijnsalade met tonijn, rode uien, kappertjes en sperzieboontjes
  • Aardappelsalade met tonijn en ui
  • Coq au vin (Kip in rode wijnsaus)
  • Gehaktballetjes in provincaalse saus
  • Aardappelgratin met prei en spekjes
  • Roseval aardappelen uit de oven met rozemarijn en olijfolie
  • Ratatouille van groenten, overgoten met broccoli roomsaus  
  • Boeuf stroganoff
  • Monegaskische uitjes
  • Diverse dressings
  • Broodmand met diverse broodsoorten, broodjes en stokbrood
  • Roomboter
  • Kruidenboter

BUFFET MARSEILLE

  • Varkenshaas omwikkeld met rauwe ham in een abrikozen saus

  • Provinciaalse krieltjes
  • Coq au jus
    kip met gebakken champignons
  • Noten rijst
  • Coq au stroganoff kip in stroganoff saus
  • Sperziebonen met ui en spek
  • Witte kool salade met bleekselderij, rozijnen en abrikozen
  • Rode biet salade met ui
  • Tomaat broccoli salade
  • Provinciaalse aardappelsalade
  • Pasta salade met tonijn
  • Broodmand met diverse broodsoorten, broodjes en stokbrood
  • Roomboter
  • Kruidenboter